Nowy kierunek żywienia – dieta pudełkowa dla każdego!

Published on :

Diety pudełkowe stały się bardzo popularnym konceptem. W dobie szybkiego życia, przebywania poza domem żywienie wcale nie musi być oparte na daniach typu fast-food lub też na dostawach kiepskiej jakości jedzenia. Dieta pudełkowa stała się niesamowicie popularna, gdyż pozwala otrzymywać doskonałej jakości jedzenie, codziennie bez konieczności samodzielnego przygotowania. Najlepszym elementem tego wszystkiego jest jednakowoż fakt, […]

Cechy charakterystyczne kuchni polskiej

Published on :

Kuchnia polska znacząco różni się od innych kuchni europejskich, takich jak na przykład regionalne potrawy śródziemnomorskie czy niemieckie. Pewne podobieństwa można dostrzec w przypadku naszych wschodnich sąsiadów, u których historia i klimat ukształtowały tradycję w nieco podobny sposób. Polska kuchnia jest jednak bez wątpienia charakterystyczna i zawiera pewne znane cechy. Polacy lubią dania dobrze doprawione, […]

Tradycyjne dania kuchni polskiej

Published on :

Istnieje kilka polskich dań, które nawet obcokrajowcom kojarzą się z naszą ojczyzną. Polska kuchnia jest bardzo charakterystyczna i wyrazista, przez co nie sposób pomylić jej z daniami innej kuchni europejskiej, ani tym bardziej amerykańskiej czy azjatyckiej. Wiele tradycyjnych dań regionalnych popularnych jest także za granicą, co sprawia, że są one postrzegane bardziej jako światowe i […]

Metody przemysłowego pakowania żywności. Czy da się to wdrożyć u siebie w kuchni?

Published on :

Wraz z postępem technologicznym coraz większą uwagę zwraca się na efektywne pakowanie żywności. Jest to niesamowicie istotne, albowiem ogólnoświatowe grupy producentów żywności starają się ograniczać stopień przetworzenia, wykorzystania soli oraz konserwantów w produkcji gotowych dań lub też półproduktów do ich przygotowania. Widać dokładnie, jak istotną rolę zaczynają odgrywać kwestie obróbki posiłków, czystości linii produkcyjnych oraz […]