Na styl kuchni polskiej niewątpliwie ogromny wpływ miały zachodzące przez wieki zmiany historyczne, regionalne i społeczne. Nie da się ukryć, że jej bogactwo to zasługa również dużej liczby różnych narodowości, które przez lata zamieszkiwały na tym terenie – przede wszystkim […]
Znana jest ze swojej obfitości smaków. Polska kuchnia posiada wiele charakterystycznych dań, wśród których jedne ewoluowały ze znanych na całym świecie przepisów, inne zaś są wyłączną zasługą dawnych i obecnych polskich kucharzy. Najbardziej znane są faworki, którymi Polacy zajadają się […]
Choć pierogi i barszcz kojarzą się głównie z kuchnią rosyjską, również Polacy mają swój wkład w ich popularyzowanie i tworzenie rozmaitych wariantów smakowych. Zwłaszcza pierogi cieszą się dużą popularnością, ponieważ mogą być podawane również z kapustą kiszoną, polane podsmażoną cebulką […]
Choć widoczne są w niej obce wpływy, kuchnia polska posiada własne, specyficzne składniki, bez których trudno wyobrazić sobie domowy obiad. Mowa o kapuście kiszonej, która to stanowi element wielu dań. Od prostych kopytek z gotowaną kapustą kiszoną, po dania takie […]